★《行家首選》kefir 奶克菲爾菌種!
在Kristy近乎嚴苛的要求條件下培養出來的菌種,絕對健康安全~乾淨無汚染~
為了菌種安全,及對產品負責,光設備就已經不是玩票性質了喔~
Kristy注重品質,包裝乾淨、衛生!! 避免壞菌感染~~安全發酵的就是好菌~
Youtube 柏格醫生介紹的kefir 奶克菲爾菌種!
《米粒種》是很特別的品種,它很細小,呈奶昔狀,它不會變大,但繁殖很快,只會變多~
不過,如果您想嚐試看看米粒種,kristy 可以提供另類"懶人培養法"給您喔~
★培養奶克菲爾需準備:
1.需使用乾淨玻璃瓶、塑膠湯匙、尼龍細濾網~(須清洗&殺菌)
2.不要使用到鐵製品喔~
3.需使用無任何添加物的全脂鮮奶~
4.盡可能不要發酵過度~
5.瓶口要能透氣,因為發酵的時候會產生二氧化碳!
6.良好衛生的環境~
7.重點是養菌需要有耐心~(培養菌種除了食用,可以幫助健康又可以培養耐性,一舉數得)
★Kristy會隨貨附上培養說明&耐熱120°的塑膠湯匙,培養時若有疑問歡迎和Kristy聊聊喔~
★奶克菲爾是活菌,一匙奶克菲爾菌放入乾淨的空玻璃瓶,加入約200cc牛奶,但要能透氣,因為發酵會產生氣體,放在室溫就可以,放冰箱發酵會比較慢,如果發酵成為凝結狀或濃乳狀就可以過濾後飲用囉!非常簡單!
★出貨後會附上圖片說明~
★如使用超商取貨的買家,請務必到貨時趕快取貨,因為活菌的商品,在常溫發酵特別快,雖然Kristy獨特的真空包裝方法很嚴謹,不過還是有可能會溢出~快速取貨對菌種來說也是比較友善喔~
★如收到菌種沒有馬上要製作,請先放冷藏,不過,菌種還是需盡快復育比較好~
★建議新手可以先上Google爬文或者YouTube,搜尋"奶克菲爾"等…的相關資訊或影片,最好是看影片, 這樣會更有概念,別急著購買,有概念比較重要喔~
當然,Kristy也會隨貨附上說明書,並且培養的時候有問題也可以上線聊聊喔~Line: @kristy1314888
★(新鮮菌種玻璃瓶裝) ★
★低溫運送方式:為維持品質,建議採低溫配送! ★如無法到貨馬上取貨者 ,請選擇低溫配送喔~
★超商取貨方式: 因為運送天數較長,活菌在常溫發酵特別快,菌種發酵過程會產生氣體 ,請於到貨日當日取貨 ,以免菌種太活躍發酵過度而溢出喔~
★鮮奶裝瓶只會加至約瓶子的1/3,因為怕運送過程溢出,並且留空間讓菌產生氣體,也較不會溢出~
★配件商品請至配件區選購,或者可選擇〝超值優惠套組〞謝謝~
⭕『此商品屬 「例外商品類別*」,不適用7天鑑賞期法規。』
★隨貨附上培養說明
如果有任何培養上的問題歡迎與kristy上線聊聊喔~